Au Québec, la bière est mise en marché et distribuée par des
entreprises privées. Pour ce qui est des vins, des spiritueux et de certaines
bières importées la responsabilité de la vente et de la commercialisation
revient à la Société des alcools du Québec. La SAQ est une société d'état qui
ramène beaucoup de profits aux citoyens québécois. En 1995, après une baisse
mondiale de la consommation de près de 13%, elle a entrepris une
restructuration de ses activités qui a marqué le début de la vente de vin vrac.
À cet effet, elle a décidé de segmenter son réseau de succursales en 3
bannières distinctes soient les SAQ Express, les SAQ classique et les SAQ
Sélections et par la suite crée une 4e bannière en 2000, la SAQ dépôt.
Aujourd'hui, la SAQ est reconnue mondialement comme étant
l'un des plus gros acheteurs de produits alcoolisés au monde. Elle manipule
plus de 200 M de bouteilles et les ventes continuent d'augmenter. En 2011, le
chiffre d'affaire et le bénéfice net de la société ont atteint un sommet
respectif de 2.66G$ et 915M$ soit une marge nette de 34%. Près de 80 % des ventes
proviennent des revenus de vente de bouteilles de vins tandis que 15%
proviennent de la vente de spiritueux. Le reste des 5% provient essentiellement
de la vente d'autres produits alcoolisés tels que les bières importées, les
boissons rafraichissantes et les apéritifs. Mais une question s'impose: Est-ce
qu'un marché monopolistique est avantageux pour la société québécoise? Quelle
est la valeur d’un consommateur pour la SAQ?
Selon nous, la fonction de la société d'état a grandement
évolué. Sa responsabilité est plus sociale que jamais. Bien sur, son rôle
principal est de distribuer les produits alcoolisés. Cependant, la SAQ est
également un employeur de choix. Elle opère 414 magasins, 396 agences et emploie
plus de 7 500 travailleurs à travers le Québec. Depuis déjà un bon moment
l'entreprise met beaucoup d'efforts et d'argent afin de promouvoir une
consommation responsable des produits alcoolisés. L’organisme Éducalcool est la
preuve même des efforts fait par le gouvernement pour sensibiliser la
population.
Pour de plus ample renseignement, veuillez consulter le site
web suivant : http://educalcool.qc.ca/
Selon nous, la distribution des alcools par la société
d'état est avantageuse pour tous. Malgré les effets néfastes de l'abus de l'alcool,
une consommation responsable amène beaucoup d’effets positifs pour la
population. La SAQ s'efforce
d'être le plus avantageux possible pour les citoyens. Son objectif est de
bénéficier au Québécois. Pour cette raison, elle s’efforce de bien gérer ses
coûts et de stimuler l'économie locale. Premièrement, en agissant comme seul
acteur dans la négociation avec les producteurs elle permet de réaliser des
économies d'échelles importantes en profitant de son pouvoir d'achat.
Deuxièmement, elle gère tous ses activités aux niveaux des commandes et de
l'approvisionnement par système EDI. En d'autres mots, elle favorise les
transferts électroniques de données et une meilleure gestion de ses coûts pour accroître
la valeur de ses activités. Troisièmement, elle permet au secteur de
l'alimentation de vendre du vin en autant qu'il soit embouteillé au Québec.
Cela a comme effet de stimuler l'économie locale et de créer de l'emploie.
Les clients sont une priorité chez la SAQ. Année après
année, des efforts sont faits afin d’augmenter la satisfaction de la clientèle et
que les citoyens québécois puisse profiter au maximum de ses activités. Depuis 5
ans, le bénéfice
net de la SAQ a augmenté de 20% tandis
que le ratio des frais
d'exploitation sur les ventes nettes s'est amélioré de 20 %. Cela en dit long sur la performance de gestion
de la société d’état.
La valeur de la clientèle est
très élevée pour la SAQ. Au Québec, 80 % de la population âgée de 15 ans
et plus a consommé de l’alcool au cours de la dernière année. Les statistiques
démontrent que les ménages québécois ont dépensé en moyenne, 925 $
en produits alcoolisés dans les restaurants ou encore à la maison. Les profits résultant de ces ventes ont une valeur substantielle car ils seront réinvestis dans la société. Cependant, la
consommation d’alcool varie énormément selon le niveau de revenu des ménages. Les
données montrent que la proportion de buveurs réguliers est beaucoup plus élevée
chez les ménages à haut revenus que les ménages à plus faibles revenus (85% vs
49%). Vous serez surpris d’apprendre que la clientèle dite passionnée génère
25% de ventes totales d'alcool. Il n'est pas rare de voir des gens sortir des
succursales avec des bouteilles variant de 25 à 100$. En mettant des efforts sur le service à la
clientèle et améliorant le service de renseignement, la SAQ a fait en sorte que
les clients dépensent en moyenne au comptoir 30 à 60 % de plus qu'à l'époque. Nous
croyons que cela est bon pour la société étant donné que les bénéfices tirés de
la vente d'alcool appartiennent aux citoyens québécois et non à des entreprises
ou a des particuliers dans le cas où la vente des produits alcoolisés relèverait
du secteur privé. Elle tente d'offrir le meilleur service possible, la meilleur
variété de produits tout en bénéficiant à l'ensemble de la population du
Québec.
Pour des renseignements supplémentaires sur le sujet, nous vous
invitons à consulter les sites web suivant :
saviez vous pourquoi la SAQ a subit une baisse de 13%? c'est-il au profit d'un autre concurrent ou la diminution de consommation d'alcool de la part des client?
RépondreSupprimerLa baisse de la consommation mondiale d'alcool a résulté d'une diminution de 13% dans le marché de la vente de produits alcoolisé. Comme mentionné plus haut, la SAQ est une société d'état qui a la responsabilité de distribuer des produits alcoolisés au Québec. La compétition se retrouve au niveau du marché de la restauration et au niveau des super-marchés qui vendent de la bière et certains vins. Cependant, mes recherches m'ont mené à conclure que la SAQ par sa différentiation et son plus grand éventail de produits n'est pas affectée par ces autres marchés. Pour cette entreprise dont l'objectif premier est de répondre aux besoins des citoyens québécois, la création de valeur pour la clientèle s'effectue principalement au niveau de la gestion des coûts.
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